中筋面粉

中筋面粉一般指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以上的面粉,一般菜谱里不特别标注什么面粉的,都是这个。通常用来做中式面食,中式点心,西式点心等。

相关食谱(192)

  • 手擀炸酱面
    中筋面粉,土鸡蛋,胡萝卜,猪肉,土豆,洋葱,豆瓣酱,甜面酱,蒜蓉辣酱

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  • 卤肉夹馍
    中筋面粉,鲜酵母,水,糖,油

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  • 京东肉饼
    中筋面粉,肥三瘦七的肉馅,洋葱,姜末,葱末

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  • 家常蛋饼
    中筋面粉,冷水,淀粉,色拉油,鸡蛋,葱末,盐

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  • 香蕉蛋糕
    中筋面粉,香蕉,鸡蛋,白砂糖,大杏仁,色拉油,泡打粉,小苏打,肉桂粉

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  • 葱油饼
    中筋面粉,水,黑胡椒,盐,油,葱花

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  • 花朵馒头
    中筋面粉,安琪酵母,枸杞

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  • 广式五仁月饼
    中筋面粉,奶粉,转化糖浆,枧水,五仁馅,蛋黄水

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  • 小猪牛奶馒头
    中筋面粉,白糖,泡打粉,快速发酵粉,牛奶

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  • 剪刀汤面
    中筋面粉,猪肉,绣针菇,咸菜,青菜

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  • 广式可可杏仁月饼
    中筋面粉,奶粉,转化糖浆,枧水,花生油,芸豆,糖,高乐高粉,杏仁,蛋黄水

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  • 家常葱油饼
    中筋面粉,清水,大豆油,味精,黑胡椒粉,葱,芝麻,盐

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  • 奥利奥奶油千层蛋糕-Oreo Mille Crepe
    5寸切模(我用三能5寸慕斯圈),油(刷平底锅用),直径15CM左右的平底锅(最好是不粘锅),迷你奥利奥饼干,奥利奥饼干,香草精,糖,淡奶油,牛奶,黄油,鸡蛋,糖,可可粉,中筋面粉

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  • 香脆小麻花
    中筋面粉,水,小苏打,白糖,黑芝麻

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  • 南瓜酥块
    中筋面粉,黄油,动物性鲜奶油,蛋,南瓜浆,糖,盐,白糖,香草精,肉桂粉

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  • 健康版烤鸡柳
    鸡柳,盐,黑胡椒,干蒜碎(或者蒜粉),辣椒粉,五香粉,中筋面粉,蛋白,水,面包屑,植物油

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  • 舌尖上的诱惑___巧克力千层蛋糕
    奶油夹层配料2:焦糖酱,奶油夹层配料1:淡奶油,香草精,鸡蛋,牛奶,盐,糖,中筋面粉,水,巧克力碎,无盐黄油(切块)

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  • 葱油饼
    中筋面粉,小葱,水,盐,植物油

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  • 甜水面
    中筋面粉,红糖,豆芽,菜籽油,葱,蒜,生抽,大料,山奈,花椒,桂皮,香叶,草果,豆蔻,冰糖,姜,白芝麻

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  • 奶香小熊饼干
    中筋面粉,黄油,糖粉,全蛋液

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