薏米

薏米为禾本科多年生草本植物薏苡的成熟种仁,秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳、黄褐色种皮及杂质,收集种仁。 全国大部分地区均产,以福建、河北等省为主。秋季果实成熟后采收,晒干,除去外壳及种皮,生用或炒用。

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  • 杂粮饭
    薏米,糙米,黑米,高粱米,小米,燕麦,玉米渣

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  • 土茯苓骨头汤
    土茯苓(干),猪脊骨,茨实,薏米

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  • 药膳七宝粥
    薏米,绿豆,皇室燕麦片,西米,干红枣,姜枣红糖

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