香芋

香芋原产于东南亚,后来由波利尼西亚人把品种带至夏威夷,并逐渐在19世纪成为夏威夷的主要农产品之一。香芋有一种独特的香草味,肉心呈紫色,似薯类,但味道既非山芋、芋艿,又非马铃薯,好似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故取名香芋。烧、炒、炖皆可,与鸡肉、...

相关食谱(341)

  • 香芋红萝卜焖饭
    香芋,胡萝卜,干贝,香菇,去皮切块五花肉,大米,葱,盐,生抽,胡椒粉,油,白糖,姜,老抽

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  • 香芋鸡汤
    香芋,鸡腿,盐,料酒,鸡精,葱,姜

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  • 椰香芋泥卷
    香芋,椰蓉,细砂糖,糯米纸,干面粉,稀面粉,面包糠

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  • 绿茶佛饼
    低筋面粉,色拉油,抹茶粉,转化糖浆,芋头,白糖或者香芋奶茶粉,芝麻,水

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  • 炸扣肉
    醋,五花肉,盐

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  • 紫薯香芋西米露
    西米,紫薯,香芋,炼奶,冰糖

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  • 梅菜扣肉(香芋扣肉)
    五花肉(五花腩),梅菜,芋头(做香芋扣肉时用),大葱、料酒、姜片,南乳,白糖、老抽、生抽、蚝油,料酒、八角粉、盐

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  • 剁椒蒸香芋
    香芋,剁椒,盐,鸡精,豆鼓,姜,蒜,葱,蚝油

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  • 香芋牛奶西米露
    西米,牛奶,炼乳,香芋

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  • 香芋奶茶冰淇淋
    鲜牛奶,淡奶油,香芋奶茶粉,白糖,鸡蛋黄,朗姆酒,曲奇饼干

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  • 薏米香芋南瓜煲
    南瓜,薏米,椰浆,蒜,姜,盐,糖,油,荔浦芋头

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  • 彩色汤圆
    糯米粉,粘米粉,绿茶粉,可可粉,胡萝卜汁,黑芝麻,栗子,香芋,红糖粒

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  • 反沙香芋
    香芋,白砂糖,水,葱

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  • 冰皮月饼
    参考分量:63克的月饼约9个,糯米粉,粘米粉(不沾的大米粉),澄粉(小麦淀粉),牛奶,糖,色拉油,豆沙馅,香芋馅,糕粉(炒熟的糯米粉)

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  • 冰皮月饼
    冰皮月饼预拌粉,蓝莓果味粉,香芋果味粉,白油,水,紫薯馅,花生馅,糯米粉适量,奶香椰蓉馅:,水适量,白油10g,糖适量

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  • 奶香芋头糖水
    香芋,牛奶,冰糖

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  • 香芋烧鸭
    鸭子,香芋,生姜,大蒜,干辣椒,花椒,葱花,老抽,生抽,料酒,冰糖

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  • 山药香芋糕
    山药(铁棍山药),香芋,炼奶,食油

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  • 芡实香芋煲
    香芋粒,芡实,鲜虾(切粒),萝卜粒,芹菜碎,百合,猪肉粒,盐,胡椒粉,生粉(加冷水搅拌成生粉水)

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  • 椰汁香芋西米露
    椰浆,西米,芋头,水,冰糖

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