山药

山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的干燥块茎。 栽种者称家山药,野生者称野山药;中药材称淮山,淮山药,怀山药等。 因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃。

相关食谱(336)

  • トロロ「凉拌山药泥」
    山药,大蒜籽,芥末,香葱碎,海苔碎,酱油(凉拌用),香油

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  • 怪味藕饼
    藕,土豆,胡萝卜,老豆腐,鸡蛋,淀粉,酸豆角,盐,糖,花椒粉,香油,白醋

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  • 蓝莓山药
    铁棍山药,蓝莓酱,炼乳,牛奶,装饰糖针

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  • 果香山药泥
    山药,蓝莓果酱,草莓果酱,芒果果酱,薄荷叶,一次性手套

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  • 绿豆红薯粥
    大米,糯米,绿豆,红薯,水

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  • 火鸡肉煎炒红薯 Turkey & Sweet Potato Hash
    红薯,火鸡高汤,火鸡肉,香菜,枫糖浆,盐和现磨黑胡椒,生抽,辣酱

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  • 抹茶紫薯小餐包
    面包胚子:,高粉(主面团),低粉(主面团),糖(主面团),蛋液(主面团),黄油(主面团),酵母(主面团),水(主面团),盐(主面团),奶粉(主面团),抹茶粉(主面团),高粉(汤种),热水(汤种),紫薯(紫薯馅),奶粉((紫薯馅),黄油(紫薯馅),水(紫薯馅),糖(紫薯馅)

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  • 爆炒腰花
    腰花,山药,木耳,大葱,葱,生姜,醋,淀粉,酱油

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  • 芸豆山药排骨汤
    排骨,山药,芸豆,姜,葱

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  • 紫山药二米粥
    紫山药,大米,小米,新会陈皮或者姜片

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  • 紫山药排骨焖饭
    排骨,紫山药,大米,油,盐,姜丝,蚝油,生抽,白砂糖,生粉,葱花,适量

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  • 椰汁山药
    山药(用那种粗一点的),枸杞,椰汁

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  • 清蔬休养鸡汤
    鸡骨架1个,鸡脚6只,老姜2大块,可选择蔬菜1到2种:胡萝卜、木耳、山药、

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  • 养生汤品
    排骨,紫山药,黄豆,胡萝卜,姜丝,豚骨汤块

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  • 双椒山药
    山药,胡萝卜,圆青椒,圆红椒,盐,糖,淀粉

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  • 蓝莓山药羹
    山药,炼乳,蓝莓酱

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