黄瓜

为葫芦科植物黄瓜的果实,黄瓜最初叫“胡瓜”是因为它是西汉时从西域引进的,李时珍说:“张骞使西域得种,故名胡瓜。”黄瓜的含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。 黄瓜分大、小黄瓜两种。大黄瓜瓜面具有疣状突...

相关食谱(255)

  • 五味黄瓜条
    黄瓜,食盐,花椒,干辣椒,生抽,香醋,白糖,植物油

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  • 清拌黄瓜
    黄瓜,清醋,盐,蒜蓉,生抽,麻酱,糖

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  • 莴笋炒鸡蛋
    黄瓜,鸡蛋,胡萝卜,葱末,姜末,大豆油,精盐,五香粉,味精,

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  • 脆炒黄瓜
    黄瓜,猪肉

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  • 黄瓜片炒鸡蛋
    黄瓜,鸡蛋,胡萝卜,葱末,姜末,大豆油,精盐,五香粉,味精

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  • 芹菜拌花生米
    黄瓜,鸡蛋,胡萝卜,葱末,姜末,大豆油,精盐,五香粉,味精,

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  • 凉拌菜
    黄瓜,鸡蛋,胡萝卜,葱末,姜末,大豆油,精盐,五香粉,味精,

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  • 黄瓜柳叶饺
    黄瓜,鸡蛋,虾皮,盐,食用油

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  • 黑木耳炒小黄瓜
    黄瓜,红椒

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  • 菠菜拌粉丝
    黄瓜,青尖椒,胡萝卜,大葱,香菜,盐,白糖,味精,老陈醋,香油,

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  • 冬瓜海米汤
    黄瓜,鸡蛋,胡萝卜,葱末,姜末,大豆油,精盐,五香粉,味精,

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  • 生拌老虎菜
    黄瓜,青尖椒,胡萝卜,大葱,香菜,盐,白糖,味精,老陈醋,香油

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  • 黄瓜卷
    黄瓜,干香菇,胡萝卜,莴笋

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  • 肉丝拌杂蔬
    黄瓜,洋葱,豆腐皮,肉,香菜,酱油,味极鲜,醋,香油,盐,鸡精,白糖

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  • 柠香蔬菜沙拉
    黄瓜,圆生菜,西芹

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  • 自制凉粉
    绿豆淀粉,水,黄瓜,蒜蓉,辣椒,菜籽油,辣椒面,芝麻,酱油,陈醋,白糖

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  • 水晶翡翠蔬菜卷
    黄瓜,芥末酱,李锦记纯香芝麻油,李锦记天成一味特级鲜酱油

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  • 锅塌三瓜
    黄瓜,丝瓜,苦瓜,虾仁,鸡蛋,葱,姜,蒜,盐,味精,白糖,酱油,醋,麻酱,芥末油

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  • 透心凉的夏日清凉饮品——黄瓜薄荷蜂蜜饮
    黄瓜,牛奶,蜂蜜,冰块,薄荷

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  • 东北家拌凉菜
    干豆腐,凉皮,黄瓜,熟花生米,瘦肉,笨豆芽,土豆,香菜,盐,糖,老陈醋,辣椒油,香油,味精,酱油,胡椒粉

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