低筋面粉

低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉,通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。

相关食谱(1335)

  • 金钱饼
    低筋面粉,糖粉,泡打粉,小苏打1,牛奶,香草精1,色拉油,熟黑,白芝麻

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  • 焦糖蛋黄酥饼
    低筋面粉,糖粉,无盐奶油,蛋黄,盐,焦糖液

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  • 甜梨派
    低筋面粉,糖粉,鸡蛋,奶粉,鲜牛奶,动物性淡奶油,玉米淀粉,黄油,蛋黄,盐,糖

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  • 黑芝麻咸香饼干
    低筋面粉,黄油,鸡蛋,牛奶,细砂糖,炒熟的黑芝麻,盐,泡打粉

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  • 派皮蛋挞
    低筋面粉,黄油,奶油奶酪,牛奶,淡奶油,糖粉,鸡蛋

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  • 自制桃酥
    低筋面粉,鸡蛋,油,白糖,无铝膨松剂,酵母粉,芝麻

    收藏 190

  • 霜糖饼干
    低筋面粉,糖粉,全蛋液,无盐黄油,盐,糖粉,蛋清,柠檬汁,翻糖膏

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  • 花生酱小饼
    低筋面粉,花生酱(粗粒型),植物油(花生油最佳),糖粉,泡打粉,盐

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  • 哆啦a梦小饼干
    低筋面粉,黄油,蛋黄,奶粉,白砂糖

    收藏 185

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    低筋面粉,黄油,切达奶酪,卡夫芝士粉,鸡蛋,糖粉,盐

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  • 苹果派
    低筋面粉,玉米淀粉,砂糖,黄油,鸡蛋,鲜牛奶,动物性淡奶油,蛋黄,苹果,盐,糖,盐水

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  • 万圣节的糖霜饼干
    低筋面粉,杏仁粉,无盐黄油,鸡蛋,糖,盐,香草精,蛋白,糖粉,柠檬汁,食用色素

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  • 蜂蜜蛋黄小饼干
    低筋面粉,蛋黄3个,黄油,细砂糖,蜂蜜,盐

    收藏 161

  • 栗香花式泡芙
    低筋面粉,玉米淀粉,水,黄油,土鸡蛋,牛奶,栗子蓉,糖,盐,白砂糖

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  • 彩色熊猫饼干
    低筋面粉,黄油,糖粉,可可粉,抹茶粉,低筋面粉,鸡蛋液

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  • 南瓜派
    低筋面粉,南瓜,黄油,鸡蛋,牛奶,蜂蜜,细砂糖,水,肉桂粉,姜粉,盐,糖粉

    收藏 151

  • 弥猴桃饼干
    低筋面粉,无盐黄油,糖粉,蛋液,抹茶粉,可可粉,吉士粉,黑芝麻,蛋液

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  • 柠檬磅蛋糕
    君度橙酒,柠檬汁,水,细砂糖,糖浆,细砂糖,柠檬皮,盐,泡打粉,柠檬汁,鸡蛋,低筋面粉,糖粉,黄油

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  • 蔓越梅酥条
    低筋面粉,黄油,全蛋,太古糖粉,蔓越莓干,盐

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  • 椰蓉塔
    低筋面粉,黄油,细砂糖,水,椰蓉馅,鲜牛奶,鸡蛋,细砂糖,黄油,椰蓉

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