美食天下

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用户名:娟子姐

时 间:2020-11-08 16:24:16

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简介

唯有南京特吃

用料

猪里脊 皮肚
腊肠 猪肝
油菜 西红柿
木耳 鹌鹑蛋
豆腐泡 棒子骨
红烧肉(这里不讲怎么做了,和普通做法一样)

做法

  • 1

    棒子骨,猪肝炒水,加清水顿2小时

  • 2

    皮肚提前清水泡2小时,开水煮30分钟,再洗净泡清水2小时,知道没有硬处。备用

  • 3

    西红柿,油菜,木耳,鹌鹑蛋,豆腐泡,腊肠,猪肝,切好备用

  • 4

    清水煮手擀面6成熟,过冷水,备用

  • 5

    骨头汤下煮好面条全熟盛出,其他所有备料进骨头汤烫熟,捞出菜料放在面条上,浇上骨头汤完成!最后加上红烧肉!

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