私房辣子鸡

私房辣子鸡

用户名:老杨的厨房

时 间:2016-05-31 19:12:37

所在分类: 川菜 微辣 廿分钟 简单

分享到:
简介

咸鲜爽辣,改良版非油炸。

用料

做法

  • 1

    鸡肉切块焯水。

  • 2

    青红椒切片,红辣椒斜切段,香菇切块,胡萝卜切片。

  • 3

    锅中放油煸炒肉,多煸炒一会,水分都煸炒出去,皮肉发黄了,这样省去油炸的步骤,放入干灯笼椒,泡椒,姜片,炒出香味。

  • 4

    放糖,十三香,料酒,蒸鱼豉油,炒均匀焖五分钟到十分钟分钟,要料酒和蒸鱼豉油有点干。焖全靠料酒和蒸鱼豉油,那样的肉特别香。

  • 5

    放入香菇,胡萝卜,继续炒。调入盐,放入青椒红椒,炒到断生放味精即可。

该菜谱来源于用户上传打印菜单