油豆腐香菇鸡腿煲

油豆腐香菇鸡腿煲

用户名:puppy在厨房

时 间:2018-06-12 16:27:50

所在分类: 宵夜

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简介

个人非常青睐的三合一汤煲,因为加入了香菇、鸡腿并一并添加了香菇水,所以不用添加任何增味剂却依然非常鲜美。材料多样,荤素结合,口味、营养一锅端!

用料

适量(豆泡) 油豆腐 一个 鸡腿
少许 干香菇 适量 粉丝
少许 青菜 少许 姜片
少许 白胡椒粉 适量

做法

  • 1

    干香菇彻底冲洗干净,用温水泡软,香菇水留用

  • 2

    豆泡用清水冲一下

  • 3

    鸡腿洗净剁成块,飞水后冲净沥干

  • 4

    锅入少许油,热后下入姜片爆香;然后倒入鸡块,略微翻炒

  • 5

    将鸡块移入砂锅,倒入泡香菇的水和适量温水,大火煮开后转小火煲10分钟

  • 6

    倒入豆泡继续煲5分钟

  • 7

    青菜清洗干净

  • 8

    放入粉丝略煮片刻

  • 9

    再放入青菜略煮即可。最后调入白胡椒粉和盐

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