铜锣烧

铜锣烧

用户名:飞雪无霜

时 间:2010-07-09 01:26:52

所在分类: 日式

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简介

知道铜锣烧,还是因为卡通人物机器猫。 都说机器猫爱铜锣烧,真的做起来,小朋友一样也爱呢。 这是日本的一种甜点小吃。

用料

一个 鸡蛋 50克 低筋面粉
1.5克 泡打粉 10克 蜂蜜
5克 植物油 30克 牛奶

做法

  • 1

    低粉加泡打粉混合过筛

  • 2

    蛋白打入无油无水的容器中

  • 3

    蛋黄加入牛奶,蜂蜜,植物油

  • 4

    将蛋黄搅拌均匀

  • 5

    蛋白打至干性发泡

  • 6

    蛋黄中先加入过筛好的面粉

  • 7

    搅拌均匀

  • 8

    再分次加入蛋白

  • 9

    全部搅拌好的样子

  • 10

    取一小勺子,摊成圆饼形

  • 11

    当表面有气泡产生的时候

  • 12

    翻面至熟即可。吃的时候,两片夹上厚厚的豆沙馅,很香

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