香辣小龙虾

香辣小龙虾

用户名:花生西瓜

时 间:2011-12-25 05:18:07

所在分类: 湘菜 未知 一小时 普通

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简介

菜市场的小龙虾15块一斤,上次做过一次没有放辣椒的,这次买了干辣椒和花椒,试试香辣小龙虾,好好吃阿,很多的虾糕,炒菜的时候闻得阵阵的虾糕味,那种香味真是难忘~~~嘿嘿……

用料

做法

  • 1

    买回来的小龙虾放进水槽,冲洗干净,最好用牙刷一个个的刷新背部和腹部还有头部。

  • 2

    准备好要放的材料,这里有大蒜,姜片,香叶,八角,干辣椒。

  • 3

    切好的大蒜。

  • 4

    洗好葱,这个要等虾准备炒得了再放。

  • 5

    爆香之后放入小龙虾,翻炒,再放入半瓶豆瓣酱,炒均匀。

  • 6

    加水没过小龙虾,中火熬40分钟,熬到水差不多收干。

  • 7

    已经熬得汁快干了,放入香葱,翻炒。

  • 8

    准备上锅的样子,旁边的是豆瓣酱,已经用了一半了,呵呵,原来的袋装的,放进了黄片酱的瓶子里。

  • 9

    炒好了,上碟啦,就是喜欢小龙虾的色泽和香味。

  • 10

    炒好了,上碟啦,就是喜欢小龙虾的色泽和香味。

  • 11

    颜色太好看了,再来一张。

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