五豆粥

五豆粥

用户名:Tiffany's美食厨房

时 间:2019-06-12 08:40:34

所在分类: 补肾

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简介

近期减肥基本成功,BMI已经达到21。但在心喜的同时,又有一忧,就是有些怕冷。在有空调的房间内,恨不能披条毯子。友说,这是气虚了,推荐我吃“五豆粥”。 我查了一下,五豆是指绿豆、红豆、黑豆、白芸豆、黄豆。把此五豆共煮成粥,能聚植物蛋白之精华,经食物互补,生物营养价值大大提高。常吃五豆粥,能健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体。 此款粥非常好喝,不用加糖就很甜,喜欢,以后会常做。

用料

50g 紫米 100g 大米
25g 黄豆 25g 绿豆
25g 红豆 25g 黑豆
25g 白芸豆

做法

  • 1

    把各种豆洗净,用清水浸泡各种豆子,至少4小时(图2)

  • 2

    泡好的豆子放在高压锅里,加入适量的水,大火开始煮,煮开锅了盖阀,等阀呲气了再中火煮15分钟后,关火。然后放在锅里闷着,最好闷15到20分钟,这样五豆汤就煮好了。如果是夏天,可以按个人的爱好加冰糖或白糖盛些汤,等汤凉凉后喝。既清凉又败火。(图3)

  • 3

    五豆汤中,加入紫米和大米,再加入适量的水,煮粥

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