鹌鹑蛋蒸扇贝

鹌鹑蛋蒸扇贝

用户名:食尚小米

时 间:2020-01-15 05:31:11

所在分类: 补肾

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简介

用料

100克 鹌鹑蛋 300克 扇贝
50克 粉丝 18克 小米椒
5克 香葱 15克
3克 1克 胡椒粉
8克 绍酒 2克 鸡精
10克 生抽

做法

  • 1

    扇贝肉取出用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味

  • 2

    鹌鹑蛋煮熟剥皮待用

  • 3

    大蒜切蓉,用热油炒香,加少许盐、鸡精调味

  • 4

    红小米椒切圈,香葱切末,粉丝泡软

  • 5

    粉丝用熟蒜茸拌匀,放在洗净扇贝壳上,再放上腌好的扇贝肉和鹌鹑蛋,再撒上剩下的熟蒜茸和红椒圈、香葱上蒸锅蒸5分钟即可出锅装盘,撒香葱装饰

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