萝卜干炒腊肉

萝卜干炒腊肉

用户名:kiss战女

时 间:2018-09-19 13:13:22

所在分类: 湘菜 中辣 半小时 简单

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简介

用料

适量 腊肉 适量 萝卜干

做法

  • 1

    将萝卜干用温水泡发,切成小段。

  • 2

    蒜苗洗净切段,红辣椒切碎,装盘备用。

  • 3

    腊肉上沸腾的蒸锅,蒸熟后切成薄片。

  • 4

    锅置火上油烧热,煸香葱姜蒜片,再放入豆豉、辣椒,爆香。

  • 5

    倒入腊肉略炒,待腊肉微微出油,倒入萝卜干段。

  • 6

    烹入少许黄酒、生抽、加适量清水盖上锅盖焖一会。

  • 7

    水快焖干时,将蒜苗倒入翻炒。

  • 8

    调入适量鸡粉调味,快起锅时,将蒜苗叶放入颠翻即可。

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