家乡汤米粉

家乡汤米粉

用户名:Anne-18

时 间:2019-02-08 19:31:28

所在分类: 汤粥

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简介

这个做法是跟我妈妈学滴,可能从小到大都吃习惯了先把料头爆香再煮的关系吧,外面的米粉都不大爱吃,重口味,,哈哈···· 材料可以根据个人口味添加,有时我会下鲜虾,汤会很鲜,,没有也没关系就地取材吧,冰箱有啥下啥,, 我这里下了肉卷,如果没有可以不下或者下香肠,火腿都可以

用料

米粉 鸡蛋
若干 白菜 若干 明虾干或鲜虾
若干 猪肉 若干 肉卷
若干

做法

  • 1

    把米粉洗洗,泡2分钟,沥干水备用

  • 2

    猪肉,白菜,肉卷,虾干,葱洗净切好备用

  • 3

    开油锅,煎蛋

  • 4

    猪肉先爆香,接着肉卷

  • 5

    然后虾干下锅继续爆香,记住不要关小火,大火爆香,快速兜炒

  • 6

    虾米卷起时倒入适量的开水

  • 7

    接着放入米粉,待米粉煮的差不多时在放入白菜,

  • 8

    加入盐跟鸡粉调味,铺上煎好的鸡蛋撒上葱段,即可

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