五彩冬瓜盅

五彩冬瓜盅

用户名:俊良老妈

时 间:2010-11-06 12:49:56

所在分类: 浙菜 咸鲜 半小时 普通

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简介

夏天的减肥事业总是在激烈的上演中,又在不断的搁置中度过。自从去年手术之后,总是给自己找借口多吃(补养),也给自己不减肥找各种各样的理由。不过,最近我对我的体型也是实在有点看不下去了。实在肥的不是一点半点了,腰上的肉肉都能捏出来了!
    减肥,还是要减,不减掉10斤,誓不罢休!
    今天我就给大家推荐一个花足心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅。顾名思义,选用冬瓜做盅,里面放有五种颜色的蔬菜,美观,可口,最重要的是健康哦!里面用到的食材全部都是适合减肥人士使用,并且营养价值都超高,不信,你们来看看!

用料

一片 冬瓜

做法

  • 1

    冬瓜买粗大的片状,厚度和选用的模具一致,用饼干模具取模。

  • 2

    用小勺子将内壁挖空备用。

  • 3

    青、红、黄椒,一律将两头切掉,将里面的白色部分切除,然后切丁备用。

  • 4

    冬笋是买的袋装的,切丁用开水焯熟备用。

  • 5

    香菇切丁备用,洋葱切丁备用。

  • 6

    锅内放油烧热,放入洋葱丁煸炒至出香味。

  • 7

    加入香菇丁煸炒,一定要将香菇炒熟,香菇炒熟放入焯过水的冬笋丁,煸炒片刻。

  • 8

    倒入耗油,煸炒至熟。

  • 9

    倒入其余全部彩椒丁,加入盐,稍微搅拌即可出锅装盘。

  • 10

    将炒好的五彩蔬菜丁放入冬瓜盅内。

  • 11

    将盘子放入蒸锅内,开大火蒸5分钟即可。

  • 12

    将蒸出来的汤汁倒入锅内,倒入少许耗油、冰糖,搅拌成汤汁。将汁淋在冬瓜盅上面即可。

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