铜锣烧

铜锣烧

用户名:83小钟

时 间:2010-10-27 16:36:47

所在分类: 小吃

分享到:
简介

用料

100g 低粉 60g 红豆沙
35g 细砂糖 45g 牛奶
2个 鸡蛋 1g 泡打粉
1g

做法

  • 1

    把两个鸡蛋敲入盆内,打散成蛋液

  • 2

    分3次加入细砂糖,充分搅打均匀至糖化

  • 3

    加入牛奶,搅拌均匀

  • 4

    低粉里加入泡打粉和盐,混合均匀,筛入蛋液里

  • 5

    用刮刀.以不规则的方式翻拌均匀,静置15分钟

  • 6

    取不粘的平底锅烧热后转小火,舀一勺面糊到锅里

  • 7

    加热至面糊表面有密集的气泡时翻到另一面,继续煎半分钟至微黄时起锅

  • 8

    将红豆沙涂在浅色的一面,再用另一张饼合上即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单