牛肉炒河粉

牛肉炒河粉

用户名:颜色晓

时 间:2016-10-25 13:40:36

所在分类: 凉菜

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简介

河粉这玩意儿真是随时能把我拿下,牛肉炒河粉(干炒牛河)逢遇必点,逢点必光!哈哈! 为毛我不直接叫干炒牛河呢,因为自己知道和经典还有黑长黑长的距离呢。只敢叫个牛肉炒河粉好了,不过还是能满足我的味蕾。

用料

100g 河粉 50g 牛肉
1小把 韭菜 1小把 豆芽
2个 干辣椒 1块 生姜

做法

  • 1

    韭菜切段;干辣椒切段;生姜切丝;牛肉切片用生抽+淀粉腌制15分钟

  • 2

    下油,油温7成热

  • 3

    下姜丝及干辣椒炒香

  • 4

    再下牛肉片炒熟

  • 5

    下河粉,炒至河粉变软

  • 6

    加入适量老抽

  • 7

    加入适量食盐

  • 8

    加入韭菜和豆芽,翻炒几下断生即可出锅

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“牛肉炒河粉”的2种做法