乡巴佬卤鹌鹑蛋

乡巴佬卤鹌鹑蛋

用户名:Scarlett1003

时 间:2014-07-08 18:00:21

所在分类: 凉菜

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简介

用料

两斤 鹌鹑蛋 一罐500ml 啤酒
四个 八角 一小根 桂皮
一小把 花椒 7个 干辣椒
生抽 老抽

做法

  • 1

    冷水入鹌鹑蛋,煮熟后泡入冷水,剥壳。

  • 2

    剥好的鹌鹑蛋入空锅,倒入一罐啤酒,和所有香料、佐料。大火煮开,小火煮半个小时。

  • 3

    小火半小时后关火,焖4-5小时。出锅,建议把蛋捞出,以免久泡太咸。

  • 4

    好吃啊!

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