椰汁紫米粥

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简介

紫米与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

用料

做法

• 1

  紫米与大米洗净，浸泡近12小时。

• 2

  除椰浆外所有材料混合。至电饭煲

• 3

  椰浆倒入，微微搅拌，静止1小时即可。

• 4

  食用前可再添加一些椰浆，增加椰香味。也可进冰箱冷藏，作为夏日甜品食用哦~^_^~

• 5

  老少咸宜的佳品