韭菜炒蚕蛹

韭菜炒蚕蛹

用户名:琴心剑胆

时 间:2014-09-27 07:44:48

所在分类: 粤菜 其它 十分钟 普通

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简介

蚕蛹,也是粤菜里的一道特别的美食。别的地方用它纺丝制衣,广东人把它炒菜治肚子,呵呵,衣食嘛,各取所需。其实蚕蛹是个好东西,中医认为它有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效,这个本草纲目都有记载,所有,广东人吃的也是有道理的。广东人喜欢用韭菜炒蚕蛹,韭菜古称起阳草,有啥作用?你懂的,哈哈。

用料

150克 蚕蛹 200克 韭菜

做法

  • 1

    原料:蚕蛹和韭菜

  • 2

    蚕蛹用水冲洗干净,韭菜洗净切段就行。

  • 3

    锅里加入适量的油烧开,下姜丝炸香,再下蚕蛹炸熟炸透。

  • 4

    蚕蛹熟后,加入韭菜。

  • 5

    韭菜炒至断青,加盐,一点点生抽调味就行了。

  • 6

    上菜了,香香的,挺好吃。

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