老式鸡蛋糕

老式鸡蛋糕

用户名:飞雪无霜

时 间:2015-09-23 20:18:59

所在分类: 蛋糕

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简介

老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。最简单的四种原料,做出比较有实在口感的蛋糕。和戚风蛋糕完全不同,虽然如此,但也得到了很多人的喜爱。难怪流传了很多年呢。

用料

6克 植物油 60克 低筋面粉
40克 白糖 两个 鸡蛋

做法

  • 1

    鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中

  • 2

    隔温水打发至蛋糊变稠,基本没有大的气泡

  • 3

    低筋面粉过筛

  • 4

    将面粉倒入鸡蛋糊中

  • 5

    翻拌均匀后,再倒入植物油

  • 6

    再搅拌均匀

  • 7

    装入裱花袋中,挤入小纸杯中

  • 8

    烤箱180度预热,中层烤15分钟左右

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