素丝卷

素丝卷

用户名:尚食之文

时 间:2020-09-11 08:44:11

所在分类: 素食 普通

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简介

用料

190克 千张

做法

  • 1

    胡萝卜洗净,去皮后切成细丝,下入开水锅中焯半分钟左右捞出,浸入凉水中,再捞出后挤去多余水份

  • 2

    菠菜洗净,切成长约5厘主的段,下入开水锅中焯10秒即捞出,浸入凉水中,再捞出后挤去多余水份

  • 3

    干豆腐切成大片,下入开水锅中焯半分钟左右捞出,浸入凉水中,再捞出后挤去多余水份

  • 4

    香菇洗净,下入开水锅中焯2分钟左右捞出,浸入凉水中,再捞出后挤去多余水份,切成丝

  • 5

    取一片干豆腐,将三种丝摆到一边

  • 6

    向前推卷成紧一点的长卷

  • 7

    从右边开始,斜切至断

  • 8

    隔约2厘米处下刀,切分成数段。摆入盘中蘸酱料食用即可

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