包教包会:椒香莲藕

包教包会:椒香莲藕

用户名:桃园

时 间:2019-12-13 06:01:01

所在分类: 素食 酸辣 普通

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简介

用料

300克

做法

  • 1

    莲藕洗净,切片,用开水焯过(因为是袋装鲜藕,已是熟的,若用的是生的,一定要焯熟),控水

  • 2

    葱切段 、姜切丝

  • 3

    取一小碗,加入香醋、生抽、盐、味精、麻油、糖拌匀

  • 4

    将姜丝放在藕片上

  • 5

    起净锅,加入橄榄油,三成热时入葱段,小火慢炸出葱香,捞出不用,将花椒放入葱油中继续慢火炸出花椒香味,将花椒捞出不用,开中火将葱椒油加热至八成热,泼在姜丝上,然后将已调好的汁浇在藕片上,拌匀即可

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