烤大茄

烤大茄

用户名:蘇顏宝贝

时 间:2020-07-09 07:33:31

所在分类: 烤箱菜 中辣 半小时 简单

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简介

用料

茄子

做法

  • 1

    烤箱预热180℃,茄子掐头去尾洗净后用厨房用纸擦干,刷上食用油,烤箱中层15min,

  • 2

    肉馅加生抽、料酒、少许盐码匀,冷油下锅炒散,加入剁碎的泡椒、冲水挤干的碎米芽菜,因为芽菜有盐味,所以不需要额外调味,

  • 3

    茄子烤好后取出,从中划开,往两边掰一下,

  • 4

    内里均匀的刷上食用油、孜然粉、盐、鸡粉、辣椒面,再刷上一层蒜泥,

  • 5

    铺上之前炒好的肉馅,刷一层油,

  • 6

    烤箱预热180℃,把茄子放到烤网上,再烤5min,出炉后撒上葱花即可。

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