莴笋炒鸡蛋

莴笋炒鸡蛋

用户名:放逐的青春

时 间:2014-02-21 04:16:12

所在分类: 清热祛火 清淡 十分钟 普通

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简介

莴笋含有多种营养成分 如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等 具有清热解毒、治咽喉肿痛及保护视力等功效

用料

黄瓜 鸡蛋
胡萝卜

做法

  • 1

    将莴笋削皮洗净。

  • 2

    然后把莴笋切菱形片。

  • 3

    用盐腌2-3分钟,这样吃起来更脆。

  • 4

    鸡蛋炒熟备用。

  • 5

    锅内热油,爆香葱花。

  • 6

    再放莴笋片稍炒片刻。

  • 7

    倒入炒好的鸡蛋碎,加盐调味即可。

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