豉汁油麦菜

豉汁油麦菜

用户名:JN高速

时 间:2016-09-26 09:28:49

所在分类: 清热祛火 咸鲜 十分钟 普通

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简介

油麦菜营养养生,含有丰富的维生素和粗纤维。菜虽好吃,但是烹饪方法不同,口感会差异很大的。我今天采用的豉油法,不仅使油麦菜易嚼,且口感鲜嫩无比。操作方法还简单。在饭店里是最简单的一道菜了。

用料

油麦菜

做法

  • 1

    准备油麦菜。

  • 2

    把油麦菜摘去根洗净待用。

  • 3

    锅置火上加入水烧开,放入油麦菜淖水至碧绿捞出。

  • 4

    姜切丝、葱切丁待用。

  • 5

    捞出的油麦菜排入盘中。

  • 6

    然后在油麦菜上加入蒸鱼豉油

  • 7

    另起锅,加入色拉油烧热,放入姜丝、葱花炸香,并放入盐搅匀。

  • 8

    把烹饪好的汁浇入摆好盘的油麦菜上即可。

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