炸酱面

炸酱面

用户名:蕊雨晶晶

时 间:2018-12-05 23:49:37

所在分类: 糕点主食 酱香 十分钟 未知

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简介

所需原料比较简单,在家容易操作

用料

面条

做法

  • 1

    将老抽和豆瓣酱倒入一个碗中(我所做的是一个人的为份量,大家可以根据面的多少来掌握),加入适量的清水搅拌均匀; 将葱、蒜切成末备用,黄瓜洗净切丝备用,瘦猪肉切末备用。

  • 2

    炒锅内倒入比炒菜多一些的食用油,油热后将备好的葱末放入翻炒约半分钟左右后。

  • 3

    倒入猪肉末,翻炒至变色脱生。

  • 4

    随之倒入条配好的酱,改用小火慢慢翻炒5分钟(以炒出浓浓黏黏的汁来为佳),盛出备用。

  • 5

    煮面条。

  • 6

    煮熟后将面条浸入冷开水中洗出热气。

  • 7

    捞出后盛入碗中。

  • 8

    把黄瓜丝和蒜末撒到面条上再浇上超好的炸酱搅拌均匀即可。(也可以放点醋)

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