碱水粽子

碱水粽子

用户名:思凡星·家

时 间:2012-08-07 19:56:55

所在分类: 糕点主食 甜味 数小时 普通

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简介

又是一年粽叶飘香时,今年的端午注定不一样,不能响应国家号召放三天假,因为正好那三天是办理毕业生离校手续的日子,要坚守岗位我们还要加班加点连着上两周的班,所以上周末乘空闲在家包了点粽子提前过端午,这可是我第一次包粽子呢,偑服自己的天赋,哈哈

用料

糯米

做法

  • 1

    糯米泡上7个小时。

  • 2

    加2角钱的硼砂(图2)。

  • 3

    调成黄色(在老家妈妈用稻草灰或者山上的一种植物,可是在城里只能用这些食品添加剂,没办法哈)。

  • 4

    取一片粽叶像图4这样卷好。

  • 5

    先放一棵红枣再用勺子装好糯米图5。

  • 6

    用筷子塞紧图6越紧越有劲道 (反复多次直到装满为止)就是大家常说的很Q,喜欢QQ的感觉。

  • 7

    把两边口往中间包紧。

  • 8

    再把长的部往里折。

  • 9

    取一根粽绳绑扎实即可。

  • 10

    包好的样子。

  • 11

    包好的粽子。

  • 12

    放锅煮45分钟,好了。

  • 13

    煮熟了,开吃喽。。。。。。

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“碱水粽子”的2种做法