全麦南瓜牛舌馒头

全麦南瓜牛舌馒头

用户名:香橙可米露

时 间:2014-09-28 14:06:26

所在分类: 糕点主食 原味 十分钟 普通

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简介

用料

全麦粉 普通面粉

做法

  • 1

    1 准备材料

  • 2

    2酵母用不烫手的温水兑开加入白糖 让其静置5分钟

  • 3

    3 两种面粉过筛后加入南瓜泥 稍捏揉一下 再倒入酵母糖水

  • 4

    4揉成三光面团

  • 5

    5盖块湿布盖盖发酵1个半小时左右

  • 6

    6再放在撒了干面粉的案板上揉成长条

  • 7

    7切成大小均匀的面剂 看这组织很细腻就可以了

  • 8

    8取个面团 擀成长方形

  • 9

    9再两头对折过来 像叠被子一样

  • 10

    10再对折 变成三折

  • 11

    11口子捏紧 两头也捏紧整形

  • 12

    12反过来压平一下

  • 13

    13再做下一个 全部做了七个 盖湿布松弛5分钟

  • 14

    14垫块湿纱布 冷水上锅蒸10-15分钟左右 再焖5分钟即可

  • 15

    15成品完成

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