中式炒年糕

中式炒年糕

用户名:香橙可米露

时 间:2011-11-27 03:54:13

所在分类: 糕点主食 咸鲜 廿分钟 普通

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简介

用料

年糕

做法

  • 1

    准备材料。

  • 2

    准备调料。

  • 3

    年糕切片 娃娃菜切丝 香菇和蘑菇切片。

  • 4

    锅中倒油,放入蒜炒香,然后倒入饺子馅翻炒。

  • 5

    倒入适量花雕酒。

  • 6

    然后倒入香菇和蘑菇片翻炒。

  • 7

    在炒的同时,另一个锅里煮开水,放入年糕焯烫一下。

  • 8

    烫软后就用漏勺捞出年糕,放到炒锅中翻炒。

  • 9

    加入适量甜面酱。

  • 10

    倒入菜丝翻炒。

  • 11

    这里锅里的汁差不多收干了,就要加些香菇水,倒的时候,从锅的边延一点点的倒入,边倒边炒,防止粘锅。

  • 12

    然后关火调入蔬之鲜和少量盐,倒入葱末翻炒即可。

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