猪肉白菜馅包子

猪肉白菜馅包子

用户名:草莓

时 间:2014-02-19 14:08:35

所在分类: 糕点主食 咸鲜 数小时 简单

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简介

在广东外面买的包子都是馅是咸的面是甜的,很不喜欢那种又甜又咸的味道,所以自己学着包了这款包子,吃到了在家里的感觉,很喜欢~自己调的馅还清淡,觉得特别好吃呢~

用料

面粉 酵母
五花肉 干粉条

做法

  • 1

    把面粉放少许酵母和适量水活成面团,醒两个小时。

  • 2

    把醒好的面揉成光滑的面团。

  • 3

    五花肉剁小块,姜蒜切末。

  • 4

    白菜洗净沥干水分后切碎。

  • 5

    把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油,盐,味精,少许五香粉,蚝油。

  • 6

    加入掰碎的粉条。

  • 7

    把馅搅拌均匀。

  • 8

    面团揉成长条,再切成大小差不多的小团。

  • 9

    拿一块擀好的皮放入适量馅。

  • 10

    一只手按着馅,一只手往内捏面如图示。

  • 11

    用同样的方式继续往前捏。

  • 12

    最后合口用力捏住就行。

  • 13

    包好的包子醒十几分钟,放入蒸笼内。

  • 14

    水开后放入,等锅内水再开时开始计时,15分钟就熟了。

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