韭菜猪肉锅贴

韭菜猪肉锅贴

用户名:gaopingzhao

时 间:2018-11-30 00:10:59

所在分类: 糕点主食 咸鲜 一小时 普通

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简介

看这诱人的锅贴~就可想而知咱的锅子有多好用了吧,哈哈~真是一点都不粘呢,也容易清洁哦,开心~~以后更乐意多做点好吃的咯!

用料

韭菜 猪肉
面粉

做法

  • 1

    取220g面粉。

  • 2

    加入约120g热水,用筷子搅打均匀。

  • 3

    用手揉成面团。

  • 4

    放置饧一刻钟。

  • 5

    猪肉化冻后,切丁。

  • 6

    加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽,搅拌均匀,腌制片刻。

  • 7

    韭菜摘洗干净,切碎末。

  • 8

    将韭菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中。

  • 9

    倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精,充分搅拌均匀,入味。

  • 10

    将面团放置案板上,稍揉,搓成长条状。

  • 11

    分割成约50g的小剂子,按扁擀皮。

  • 12

    将陷入包入面皮,像包水饺的方式,稍有不同的是有一侧不封口。

  • 13

    不粘煎锅中倒入少许花生油。

  • 14

    6成热时摆入锅贴。

  • 15

    中小火煎1分钟,倒入没过底的凉水,盖锅盖焖。

  • 16

    约5分钟即可出锅。

  • 17

    香喷喷的韭菜猪肉锅贴可比饺子好吃太多啦,呵呵~趁热吃会很酥脆哦!做了两盘呢,邀请亲们来尝尝。

  • 18

    咬开一口,看看薄片大馅哈。

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