韭菜炒香干

韭菜炒香干

用户名:老杨的厨房

时 间:2011-11-29 17:05:54

所在分类: 热菜 咸鲜 十分钟 简单

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简介

这是一道我特别爱吃的小炒。很香很下饭。也是很家常的,各家有各家的做法,在此分享一下。

用料

适量 韭菜 适量 香干

做法

  • 1

    原料图如图。

  • 2

    香干片开,切丝,开水下锅,焯水捞出过冷水沥干。

  • 3

    韭菜硬的部分和叶子切段分开。

  • 4

    食用油把花椒炸香,花椒老出去,放入姜丝,红辣椒丝,香干,五香粉一起煸炒。

  • 5

    放入生抽半汤匙,盐一茶匙炒匀,放入韭菜白部分,一起炒到韭菜白断生。

  • 6

    放入韭菜叶翻两下关火,放点鸡精提味即可。

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