土豆大葱三文鱼馅饼

土豆大葱三文鱼馅饼

用户名:睡觉绵羊

时 间:2012-08-14 10:25:03

所在分类: 热菜 奶香 一小时 简单

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简介

土豆是一种经济实惠,饱腹,又有营养的基础食物。
在德国,土豆大概是除了面包外的最大主食。
对女孩子来说,土豆又有抗衰老的作用,而且低脂低卡,只要烹饪方式对了,还有减肥的功效。

大葱性质辛辣,而蔬菜大葱味甜而不拉,是冷天非常好的食物。暖身、改善血液循环、加强抵抗力、促进消化吸收。而且还杀菌抗癌,也是非常健康的一味食材。

三文鱼的味道鲜美富含不饱和脂肪酸,暖胃补虚劳,特别合适老年人、脑力劳动者、常时间面对电脑的工作人员。

将这些营养的食材,美味地结合在一起,烤出一大盆香喷喷的馅饼。
尤其是寒冷的冬天,热乎乎地拿大勺子吃下去。
身子暖和,心里暖和,又营养快手。
和大家一起分享。

用料

适量 2人份 500 g 土豆
适量 蔬菜大葱 300 g 三文鱼

做法

  • 1

    土豆煮到开始粉。我家的话,水开后扔进去,保持微微沸腾,约13分钟。

  • 2

    三文鱼切成合适大小的丁,蔬菜大葱斜着切圈。

  • 3

    锅里给1勺黄油,融化烧热后,将大葱炒到软。给少量盐。盛起,备用。

  • 4

    就着炒了大葱的锅,炒三文鱼,淋上1勺柠檬汁,加少量盐和胡椒。表面变色后,盛起,备用。

  • 5

    煮好的土豆去皮,切成不要太薄的片。

  • 6

    小碗里给1勺黄油,融化后搅拌入面包屑。

  • 7

    然后搅拌入莳萝、迷迭香和少量盐、胡椒。

  • 8

    烹饪奶油与1勺黄芥末混合均匀。黄芥末一定要调匀,不然后果嘛……

  • 9

    取合适大小烤盆一只,先淋一点步骤8里的奶油,然后摆上一层土豆片。

  • 10

    撒一层步骤6里做好的面包屑,铺上步骤3和4里炒好的蔬菜大葱和三文鱼。

  • 11

    再淋奶油,铺土豆,面包屑,蔬菜大葱和三文鱼。最上面摆上一层土豆片,淋完所有的奶油,撒上剩下的面包屑。

  • 12

    取一勺黄油,切成小丁,均匀地撒在上面。放入预热好的烤箱,180度,约25分钟。

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