蚝油莴笋炒鸡腿菇

蚝油莴笋炒鸡腿菇

用户名:红豆厨房

时 间:2011-11-23 12:15:42

所在分类: 热菜 咸鲜 十分钟 普通

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简介

莴笋的营养价值很高,具有清胃热,利尿等功效,在春季饮食中常吃莴笋好处多。
另外它还具有镇静作用,经常食用能够消除紧张,帮助睡眠,为春季清热解毒的养生菜。
鸡腿菇味甘性平,有益脾胃、清心宁神、助消化、增食欲,降血压,抗肿瘤等功效。
经常食用可提高人体免疫功能,增强抗病能力。
此道菜清淡爽口,营养丰富,为春季养生家常菜。

用料

1根 莴笋 250克 鸡腿菇

做法

  • 1

    准备好所有的食材。

  • 2

    莴笋去皮切块,鸡腿菇洗净切块,红椒切菱形片。

  • 3

    锅中烧开水放入鸡腿菇焯烫过凉备用。

  • 4

    锅中烧开水放入鸡腿菇焯烫过凉备用。

  • 5

    锅中倒油爆香葱姜。

  • 6

    放入鸡腿菇翻炒。

  • 7

    加入糖。

  • 8

    加入蚝油翻炒均匀。

  • 9

    再把莴笋倒入继续翻炒片刻。

  • 10

    加少许盐再放入红椒翻炒均匀。

  • 11

    淋入水淀粉。

  • 12

    淋入香油翻炒均匀关火。

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