芙蓉蛋卷

芙蓉蛋卷

用户名:温馨小饭桌

时 间:2020-03-29 01:27:29

所在分类: 热菜 咸鲜 一小时 简单

分享到:
简介

按照“美食情书blog”的博客制作

用料

两个 鸡蛋 12只 大虾
一小段 胡萝卜

做法

  • 1

    准备原料。

  • 2

    12只大虾洗净,取出虾仁,挑除虾线,剁成细细的虾泥。除了虾肉,鱼肉、猪肉、鸡肉都可以,用鱼虾味道更好。

  • 3

    胡萝卜切成小碎丁。

  • 4

    将胡萝卜丁放入到虾泥中,加盐、白胡椒粉、料酒拌匀。

  • 5

    鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼。

  • 6

    把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。

  • 7

    卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。

  • 8

    最后上锅隔水蒸10分钟即可。具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少。

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“芙蓉蛋卷”的3种做法