红烧猪尾巴

红烧猪尾巴

用户名:anggie1129

时 间:2013-05-03 22:37:12

所在分类: 热菜 微辣 一小时 简单

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简介

最近,因朋友之约,好好开发一些高营养,低脂肪的菜,想到做了这道红烧猪尾巴,呵呵!
猪尾巴就是猪的尾巴,不是别的尾巴,^_^也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,丰富的胶质据说美容效果不错,另外,猪尾巴也含丰富的蛋白质,对丰胸的贡献也不错哦!猪尾还有补腰力、益骨髓的功效。有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。可见,这个小小的一节尾巴,作用还真不少......

用料

若干 猪尾巴

做法

  • 1

    食材准备:猪尾巴

  • 2

    食材加工:猪尾切成小段

  • 3

    油锅加热

  • 4

    煸炒蒜蓉

  • 5

    煸炒猪尾巴

  • 6

    糖稀上色

  • 7

    加热水,干辣椒,料酒,八角等调料焖烧,

  • 8

    大火焖25分钟后转小火

  • 9

    用筷子戳一下或者试吃一下咸淡, 根据个人口味调整,装盘

  • 10

    放个小菜心,来点绿色,哈哈

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“红烧猪尾巴”的2种做法