莴笋片炒花蛤肉

莴笋片炒花蛤肉

用户名:爱跳舞的老太

时 间:2019-03-22 16:26:45

所在分类: 热菜 咸鲜 十分钟 普通

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简介

莴笋,我们这里叫“生菜杆”,是春天的传统菜。

莴笋可炒,可拌,亦可汤。

与肉搭好吃,与海鲜河鲜搭也很鲜,青脆可口,

在我们家,也是非常上桌的一道蔬菜.

我喜欢莴笋,最重要的另一个原因,还是莴笋外面有层皮,不用担心有农药.

现在,很少有几样蔬菜不用农药了。所以,还是多吃莴笋吧.

用料

500克 莴笋 250克 花蛤肉

做法

  • 1

    准备食材

  • 2

    花蛤肉用清水漂净,用盐,料酒,姜末,淀粉搅拌入味

  • 3

    莴笋去皮,洗净切片

  • 4

    锅里油热,放下莴笋片煸炒1分钟

  • 5

    放入花蛤肉煸炒

  • 6

    待花蛤肉转色,加盐,胡椒粉,加2调羹清水煸匀

  • 7

    加葱花,淋上麻油即可

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