鸭肉荷叶饭

鸭肉荷叶饭

用户名:iluvfaye4ever

时 间:2012-02-05 06:21:52

所在分类: 热菜 咸鲜 一小时 简单

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简介

用料

适量 鸭腿肉 适量 猪里脊肉
适量 咸蛋黄 适量 糯米
适量 香菇

做法

  • 1

    荷叶2张,每张都剪成扇形的三片备用

  • 2

    将鸭腿肉和猪里脊肉切成块,加入料酒

  • 3

    干香菇用水泡开备用

  • 4

    糯米放在水中浸半天备用

  • 5

    锅中放入适量油,将鸭腿肉和猪里脊肉倒入锅中翻炒至断生

  • 6

    倒入糯米(第6-8步可关火操作)

  • 7

    加入2勺生抽

  • 8

    加入半勺老抽拌匀

  • 9

    将糯米饭铺在摊开的荷叶上

  • 10

    加上1朵香菇、1只咸蛋黄

  • 11

    将饭包起;

  • 12

    放入锅中蒸;

  • 13

    40分钟左右;

  • 14

    出锅;

  • 15

    完成。

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