猪皮

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

相关食谱(389)

  • 小笼汤包
    猪皮,猪前夹肉,中筋面粉,水,鸡蛋,料酒,盐,生姜,皮冻,生抽,生粉

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  • 红烧芋头兔腿
    兔腿,猪皮,芋头,干辣椒,大料,炖肉调料,生抽,老抽,料酒,白胡椒,五香粉,葱姜,冰糖,盐,开水

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  • 鸡蛋饼(路边摊的小吃)
    工具:,面糊:,面粉,水,配料:,鸡蛋,香肠,油条,葱花,香菜,孜然和芝麻,酱料:,蒜蓉辣酱,烧烤酱原味儿

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  • 皮酥汁浓肉香的生煎包 美味小吃在家做
    面粉,温水,酵母粉,猪肉馅,皮冻,盐,生抽,白糖,料酒,葱姜末,植物油

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  • 小笼汤包
    猪皮,猪肉馅,盐,水,酱油,芝麻油,葱,中筋面粉,滚水,冷水,料酒,葱,水,姜

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  • 酱梅肉
    五花肉,生姜,葱段,自制花椒水,腐乳汁,自制花椒水,食盐,生姜丝,小葱段,八角

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  • 猪皮冻
    猪皮,盐

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  • 梅菜扣肉(四川烧白)
    五花肉(最好是肥瘦相间),梅干菜(四川咸菜),花椒,白酒,酱油,老姜,麻油,盐,味精,白糖

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  • 舌尖2之灌汤包
    猪皮,面粉,猪肉馅,鲜虾

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  • 灌汤包
    猪皮冻,前腿瘦肉,葱,姜,盐,面粉,料酒

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  • 凉拌猪肉皮
    猪皮,花椒,八角,生姜,大葱,洋葱,香菜,豆瓣酱,生抽,香油,白糖,食盐,胡椒粉

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  • 猪皮炒韭菜
    猪皮,韭菜,葱姜蒜末,料酒,生抽,鸡粉,煮猪皮的调料:葱段,姜片,花椒,大料

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  • 自制狗咬胶
    猪皮,料酒,姜片

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  • 私家扣肉
    五花肉整块,葱丝姜丝,盐,花椒,老抽,味精,蜂蜜

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  • 酸甜猪脚 (好吃版!)
    猪脚,白醋+陈醋,老抽+生抽,姜片,蒜

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  • 老干妈肉皮(炸猪皮)
    煮软的炸肉皮,老干妈,蒜头,葱段,腐乳,盐、生抽、老抽

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  • 豆浆机版猪皮冻
    猪皮,胡萝卜,大枣

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  • 尖椒炒肉皮
    猪皮,尖椒,蒜,姜,干辣椒,八角,料酒,生抽,盐

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  • 咸烧白
    材料:,带皮五花肉,芽菜,盐,油,深色甜酱油

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  • 均安蒸猪
    带皮五花肉,料酒,五香粉,芝麻,酱油,香油

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