鸭肉

鸭属脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。 鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。 人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。...

相关食谱(1144)

  • 四川仔姜烧鸭
    鸭,泡姜泡海椒,仔姜,青椒,豆瓣酱,花椒、老姜,盐,醋,白酒

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  • 香酥鸭
    光鸭,盐,花椒,丁香,小茴香,八角,桂皮,香叶,生姜,葱

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  • 我要吃肉----川味东坡肘子
    猪肘子,花椒,老干妈,豆瓣酱,白酒,葱姜蒜,香菜

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  • 秘制麻辣鸭头
    葱姜蒜,麻椒,小茴香、香叶等其他香料,干辣椒、郫县豆瓣酱、辣椒酱,糖、盐、生抽、老抽、酒、

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  • 牛油果蛋炒饭
    鸡蛋,牛油果,隔夜米饭,蔬菜,肉类,白芝麻,盐/黑胡椒

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  • 超级简单的美味盐焗鸭翅
    鸭翅,盐焗鸡粉(海天),花椒,干辣椒,大蒜,生姜,油,水

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  • 酱鸭
    鸭,酱油,葱,姜,盐,糖,香油,料酒,八角,香叶

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  • 鸡胗干
    鸡胗,八角,花椒,干辣椒,盐,酱油,白糖,料酒

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  • 魔芋烧鸭子
    鸭子,四川泡姜,泡红椒或剁椒,郫县豆瓣,蒜片,料酒,花椒,糖,酱油,盐

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  • 干锅鸭肉
    鸭肉一份,土豆二个,洋葱一个,黄瓜二根(小的),小葱一份,干辣椒切小断,姜、蒜、葱头切小块

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  • 口水鸭
    新鲜鸭肉,新鲜红辣椒,蒜,姜,八角,油、酱油、生抽、料酒

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  • 干煸鸭
    鸭子,干花椒,干辣椒,姜,大蒜,青椒,盐 老抽 料酒,菜籽油

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  • 火笋焖干锅鸭
    鸭子,笋干,大蒜,姜,沙姜八角,桂皮,泡椒,豆瓣酱,啤酒,花椒

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  • 红烧鸭子
    鸭子,葱,姜,生抽,老抽,冰糖,料酒

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  • 啤酒鸭(自创版)
    鸭肉,美人椒,嫩姜,泡姜泡辣椒,大蒜,花椒粒,盐,味精,白糖,啤酒,清水

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  • 快手酱鸭
    鸭肉,生抽,老抽,冰糖,香叶八角茴香,生姜,料酒

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  • 红烧鸭肉
    新鲜鸭一只(家里人少则半只也可),红椒,酱油,料酒,盐,味精

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  • 闽南溢鸭汤
    老鸭

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  • 给咪子吃的猫饭
    鸭腿,三文鱼碎,鸡肉鸭肉兔肉去骨鱼去壳虾,牛肉内脏奶酪各种绿叶菜

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  • 高峰柠檬鸭
    鸭肉,酸辣椒,酸姜,酸蒜头,柠檬,蒜米,花生油,耗油,酱油,豆腐乳,生粉,米酒,盐

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