沙丁鱼

沙丁鱼亦称“沙鲻”,是一些鲱鱼的统称,身体侧扁,通常为银白色。它是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属的统称。沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼...

相关食谱(1)

  • 茄汁沙丁鱼
    沙丁鱼,番茄酱,韩式辣酱,豆豉,葱,姜,蒜,八角,小茴香,糖,盐,清水,老抽,黄酒

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