全麦粉

全麦粉是整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不需经过除去麸皮程序,是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。有时是在小麦粉中会添加一定粗细度和比例的麸皮,通过混合均匀形成全麦粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成...

相关食谱(69)

  • 全麦牛奶饼干
    全麦粉,低筋粉,奶粉,鸡蛋+牛奶,绵白糖,沙拉油,小苏打

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  • 南瓜司康饼
    全麦粉,南瓜泥,奶酪粉,泡打粉,苏打粉,盐,细砂糖,奶油,烹调油,鸡蛋,奶粉,麦芽糖,白兰地,全蛋液

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  • 火腿奶酪司康
    全麦粉,奶酪粉,奶油,鸡蛋,鲜牛奶,泡打粉,苏打,白兰地酒,火腿丝,葡萄干,核桃仁碎,盐,细砂糖,烹调油,麦芽糖

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  • 全麦消化饼干
    全麦粉,中筋面粉,盐,无盐黄油,植物油,鸡蛋液,糖粉

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  • 肉龙
    全麦粉,干酵母,猪肉馅,大葱,细砂糖,盐,姜,酱油,香油,鸡粉,五香粉,胡椒粉,黄酒,花生油

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  • 全麦海苔饼干
    全麦粉,低筋粉,无盐黄油,砂糖,全蛋液,大喜大海苔松

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  • 麦馍山药粥
    全麦粉,酵母,鸡蛋,糯米,山药,黑芝麻,枸杞子,黄冰糖

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  • 全麦南瓜牛舌馒头
    全麦粉,普通面粉,南瓜,白糖,酵母,温水

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  • 全麦黑面包
    全麦粉,燕麦片,鸡蛋,牛奶,酵母,黄油,核桃,花生,黑芝麻,红糖

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  • 全麦巧克力豆司康
    全麦粉,香蕉,巧克力豆,鸡蛋液,黄油,白糖,酵母,温水

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  • 全麦皇冠面包
    全麦粉,高粉,鸡蛋液,糖,盐,干酵母,奶粉,黄油,水,白芝麻,鸡蛋液,杏子酱

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  • 乌龟包
    金像高筋面粉,全麦粉,蛋液,牛奶,糖,盐,酵母,黄油2

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  • 汤种全麦吐司
    全麦粉,高粉,酵母,鸡蛋,黄油,热水,糖,盐,水

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  • 梅花面包
    高粉,全麦粉,鸡蛋,牛奶,糖,盐,黄油,酵母,核桃,肉松

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  • 100%中种~清淡系全麦吐司
    高粉,全麦粉,糖,盐,鸡蛋,水,酵母,以上为中种面团,下面是主面团,水,糖,酵母,黄油

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  • 100%全麦黑糖酸奶吐司(冷藏中种法)
    中种面团,全麦粉,Yoplait酸奶,酵母,温水,主面团,全麦粉,黑糖,盐,椰子油,面筋粉,温水,所有中种面团材料,酵母

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  • 100%全麦布朗尼
    无盐黄油,黄糖,可可粉,泡打粉,盐,咖啡粉,香草精,蛋,全麦粉,巧克力豆

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  • 婴儿版酸奶松饼(酵母版)
    蛋黄,酸奶,全麦粉,即发酵母,黄油

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  • 全麦土司
    高筋粉,全麦粉,水,即发干酵母,盐,奶粉,高筋粉,水,盐,即发酵母,黑糖/砂糖,油

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  • 蔓越莓坚果软欧包
    面包粉,全麦粉,干酵母,砂糖,盐,水,有盐黄油,蔓越莓干,核桃仁、榛子仁,糖渍橙皮,表面装饰

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