-
河蚌
河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生，常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种，我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蚌肉质特别脆嫩可口，是筵席之佳肴。
相关食谱(35)
-
-
-
蒜香烤白蚌
河蚌,蒜未,料酒,生抽,蚝油,盐,香油收藏 552
-
-
-
-
爆炒蚌肉
河蚌肉,青红椒,姜,花椒,八角,生抽,盐,糖,料酒收藏 3
-
-
-
-
萝卜丝河蚌汤
河蚌,蛤蜊（可少）,金华火腿（可用咸肉替代）,白萝卜,姜,香葱,干辣椒,盐,糖,白胡椒粉,香醋收藏 2
-
-
-
-
河蚌咸肉竹笋汤
河蚌,春笋,咸肉,葱,盐,胡椒粉,姜,黄酒收藏 2
-
-
-
-
蚌肉炒大蒜
大蒜,蚌肉,油,姜,盐,糖,胡椒粉,生粉收藏 2
-
-
-
-
河蚌咸肉炖豆腐
河蚌,咸肉,豆腐,青菜收藏 2
-
-
-
-
河蚌肉竹笋汤
河蚌肉,竹笋收藏 2
-
-
-
-
河蚌咸肉豆腐煲
河蚌,咸肉,豆腐,冬笋,盐,胡椒粉收藏 2
-
-
-
-
三鲜河蚌汤
河蚌肉,风吹肉,白菜,粉丝,蒜苗,葱头,老姜,胡椒末,盐收藏 2
-
-
-
-
河蚌菜苔明炉
去年腌的咸五花肉（新鲜五花肉也可以）,新鲜菜苔,新鲜河蚌肉,姜，蒜瓣，干辣椒,黄酒，盐，糖，鸡精收藏 2
-
-
-
-
爆炒河蚌
蚌肉,干红椒,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒,盐,淀粉水,酱油,蚝油收藏 2
-
-
-
-
河蚌豆腐汤
河蚌,老豆腐收藏 2
-
-
-
-
咸肉炖豆腐
豆腐,咸肉,河蚌,青菜,葱,姜,胡椒粉收藏 1
-
-
-
-
河蚌火腿豆腐煲
河蚌肉,火腿肉,老豆腐,木耳,葱姜蒜,盐,鸡精,糖,胡椒粉收藏 1
-
-
-
-
蒜黄炒蚌肉
河蚌,蒜黄,葱,葱姜蒜,老抽，醋,菜椒收藏 1
-
-
-
-
韭菜春笋炒蚌肉
河蚌,春笋,韭菜,黄酒,生姜,盐,胡椒粉,芡粉,鸡精收藏 1
-
-
-
-
摸河蚌炒河蚌
河蚌,葱,蒜,青椒收藏 1
-
-
-
-
凉拌河蚌
河蚌,黄瓜,辣椒,黑木耳,酱油收藏 1
-
-
-
-
河蚌炒菜花
河蚌,青菜,蒜米,姜丝,干辣椒收藏 1
-
-
-
-
河蚌石笋火腿豆腐煲
河蚌,火腿,天目山石笋干,豆腐,葱 姜,盐 绍酒收藏 0
-