蛤蜊

蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。

相关食谱(612)

  • 辣炒蛤蜊
    蛤蜊7,800克,姜片 3,4片,蒜蓉 一大勺,料酒2大勺,剁椒2大勺条,葱一小把,豆瓣酱2大勺

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  • 嘎啦最原始的做法
    蛤蜊,锅

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  • 蒜蓉虾
    虾,蒜,葱,花雕,生抽,姜,盐,色拉油

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  • 香辣花蛤
    花蛤,葱,姜,蒜,花椒,辣椒

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  • 爆炒蛤蜊
    花蛤,葱白、小葱段,姜片,蒜末,黄酒,酱油,糖、盐

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  • 蛤蜊蒸蛋
    蛤蜊,鸡蛋,姜两片,少许葱,香油,海鲜酱油

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  • 韩式大酱汤(素食版)
    淘米水,大酱,韩式辣椒酱(或蒜蓉辣酱),辣椒面,蒜片,口蘑(鲜),黄豆芽,西葫,土豆,胡萝卜,青椒(尖),红椒(尖),柴鱼片(鱼素者可选),蛤蜊(鱼素者可选),生抽,香油,白胡椒粉

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  • 香葱蛤蜊肉
    香葱,蛤蜊,料酒,盐

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  • 尖椒炒蛤蜊
    小青椒,蛤蜊干,葱,姜片,酱油,料酒,糖

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  • 海鲜疙瘩汤
    鸡蛋,大葱,青菜,白蛤,鲜虾,面粉

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  • 海鲜鸡蛋饭
    剩米饭,白蛤,鸡蛋,虾,蜜豆

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  • 超萌小企鹅馒头 花样馒头
    黑面团(面粉+可可粉),白面团,酵母,水,黑芝麻

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  • 蛤蜊蒸蛋
    白蛤16个,鸡蛋2个,葱1根、姜2片,料酒1小匙、盐适量,生抽1小匙,香油1小匙,凉开水(鸡蛋液的1.5倍)

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  • 晚餐
    鸡胸肉,新鲜豌豆,胡萝卜,香菇,尖椒,西葫芦,蛤蜊,冬瓜,小葱

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  • 蛤蜊蒸蛋
    蛤蜊,鸡蛋,盐,鸡精,料酒,姜片,葱花,调味汁

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  • 柳川丼
    蛤蜊,味噌,米饭,大葱,味啉,酱油,生姜,糖,盐

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  • 酒香烩蛤蜊
    蛤蜊,白酒,洋葱,橄榄油,胡椒粉,盐

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  • 海鲜乌冬面
    袋装乌冬面,鲜虾,蛤蜊,鱿鱼,蟹棒,香菜,油,盐,香油

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  • 清香蛤蜊面
    蛤蜊,姜,黄瓜,盐

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  • 白酒蛤蜊意面
    意面CAPELLINI(2人份),蛤蜊,干白葡萄酒,初榨橄榄油,蒜瓣,平叶欧芹(新鲜或干的均可),盐,胡椒

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