干贝

干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成,呈短圆柱状,浅黄色,体侧有柱筋,是我国著名的海产“八珍”之一,是名贵的水产食品。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。

相关食谱(605)

  • 闽南芥菜饭
    香肠(没有香肠可以用瘦肉),芥菜,米,香菇,干贝,酱油,姜

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  • 小笼包子
    做馒头面条用的面粉,猪肉,西葫芦,葱,生姜,盐,鸡精,生抽,干贝

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  • 螃蟹蒸饭
    螃蟹,米饭,糯米,香菇,干贝

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  • 虾仁干贝粥
    鲜虾,干贝,胡萝卜,芹菜,香菜,白粥,生姜

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  • 海鲜麻辣香锅
    虾,牛百叶,土豆,豆腐皮,莴笋,芹菜尖,大葱,蒜,姜,辣椒酱,干辣椒,花椒,泡椒,干贝素,生抽,陈醋,糖

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  • 南瓜红枣排骨汤
    南瓜,排骨,红枣,干贝,姜

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  • 汤年糕
    年糕,腊肠,里脊肉,花枝丸,小虾米,大白菜,鲜淮山,胡萝卜,鲜香菇,干贝,葱,姜,鸡汤,盐,料酒,太白粉

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  • 白菜饺子
    大白菜:4斤,韭菜:3两,香菇:6朵,鸡蛋:6个,猪肉馅(五花肉):2斤,干贝:若干(鲜虾也可),饺子皮:3.5斤

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  • 香菇鸡肉糯米饭
    烤鸡肉,香菇,干贝,糯米,胡萝卜,青豆,香葱,红糖,生抽,酱油,五香粉,白胡椒粉

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  • 水煮三鲜
    鱼丸,虾,鲜鱿鱼,干贝,菜,黑木耳,干辣椒,花椒,蒜末,姜

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  • 快手早餐~葱花鸡蛋饼
    鸡蛋,油,盐,面粉,水,葱花

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  • 虾米虾干水瓜粉丝汤
    水瓜(也有叫丝瓜),虾干、虾米,粉丝,姜片、蒜,盐、鸡粉、干贝素、白胡椒粉

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  • 干贝苦瓜汤
    干贝,苦瓜,腐皮,盐

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  • 干锅田鸡
    田鸡,蒜蓉,红辣椒,青辣椒,芹菜叶,洋葱

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  • 赤小豆薏仁祛湿汤
    瘦肉,赤小豆,薏仁,干贝,枸杞,炖盅

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  • XO海鲜酱
    大虾干(或海米),干贝,海鱼干,洋葱,大蒜,姜,植物油,白胡椒粉,料酒,生抽,糖,水

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  • 干贝香菇粥
    米,水,干贝,香菇,酱油

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  • 生滚花蟹砂锅粥
    鲜活花盖蟹,南美白虾,干贝,姜丝,葱花,盐

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  • 蛇瓜烩干贝
    蛇瓜,干贝,枸杞,姜末,糖,盐,黄酒,玉米淀粉,香油,清水

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  • 泰式海鲜彩蔬炒饭
    隔夜熟米饭,干贝,虾仁,鸡脯肉,鸡蛋,红彩椒,黄彩椒,迷你黄瓜,火龙果,肉松,核桃,开心果,橄榄油,盐,生粉,鸡精

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