干贝

干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成,呈短圆柱状,浅黄色,体侧有柱筋,是我国著名的海产“八珍”之一,是名贵的水产食品。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。

相关食谱(605)

  • 干贝蔬菜奶油汤
    干贝,西兰花,胡萝卜,口蘑,淡奶油,薯片或面包干,黄油,盐,洋葱,姜,料酒,奶

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  • 干贝萝卜丝
    沙窝萝卜或者白萝卜,干贝

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  • 塔吉锅乱炖
    番茄,大葱,蒜瓣,西芹,蒜薹,杏包菇,西兰花,肉,香菇,干贝,虾米,鲜辣椒,黑胡椒,料酒,高鲜酱油,柠檬汁,香油,罗勒叶

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  • 排骨干贝玉米粥
    大米,玉米,芋头,香菇,排骨,干贝,盐,白胡椒粉,香叶子,料酒

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  • 马蹄肉燕皮馄饨
    虾,猪腿肉,马蹄,燕皮,豌豆尖

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