低筋面粉

低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉,通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。

相关食谱(1335)

  • 粟子慕斯蛋糕
    低筋面粉,糖粉,去皮板粟,牛奶,黄油,奶油奶酪,水,吉列丁粉,草莓,弥猴桃,桔子片,巧克力花片,鸡蛋,植物油,可可粉

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  • 草莓夹心蛋糕卷
    低筋面粉,鸡蛋,白砂糖,色拉油,牛奶,草莓酱

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  • 鲜奶油戚风杯子蛋糕(纸杯蛋糕)
    食用色素(Americolor),装饰物,细砂糖,鲜奶油(蓝风车),泡打粉,植物油,牛奶,细砂糖,细砂糖,蛋黄,蛋清,低筋面粉

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  • 老式海绵蛋糕
    低筋面粉,全蛋,无盐黄油,细砂糖

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  • 菠萝馅小蛋糕
    低筋面粉,鸡蛋,白糖,泡打粉,玉米胚芽油,奶粉,香草精,盐,自制菠萝果酱

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  • 板栗饼
    低筋面粉,植物油,猪油,糖,水,板栗,芝麻

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  • 香草华夫饼
    低筋面粉,牛奶,鸡蛋,香草豆荚,草莓,白砂糖,无盐黄油,泡打粉

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  • 蓝莓砂糖蛋糕卷
    低筋面粉,鸡蛋,牛奶,蓝莓酱,白砂糖,色拉油

    收藏 922

  • 养生黑芝麻蛋糕
    低筋面粉,鸡蛋,色拉油,牛奶,白砂糖,绵白糖,盐,黑芝麻

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  • 巧克力蛋糕派
    低筋面粉,全蛋液,香草粉,黑巧克力,全蛋,细砂糖,盐,糖,牛奶,黄油

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  • 中式酥皮太阳饼
    低筋面粉,麦芽糖,细糖,猪油,水,糖粉,麦芽糖,低筋面粉,黄油,盐,水

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  • 童趣手工南瓜饼干
    低筋面粉,玉米淀粉,糖粉,南瓜泥,无盐黄油,盐,抹茶粉,清水

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  • 香甜草莓派
    低筋面粉,细砂糖,黄油,蛋黄,冷水,盐,草莓,糖,玉米淀粉,水(加滤出的汁液),盐,柠檬汁

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  • 酥草莓蛋糕
    低筋面粉,黄油,高筋面粉,草莓,泡打粉,鸡蛋,盐,糖粉

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  • 曲奇饼干
    低筋面粉,黄油,细砂糖,糖粉,鸡蛋,香草精

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  • 蒸鸡蛋糕
    糖粉,鸡蛋,低筋面粉

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  • 奶油泡芙
    低筋面粉,土鸡蛋,水,黄油,糖,盐

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  • 柠檬椰香小蛋糕
    低筋面粉,椰丝,玉米油,鸡蛋,牛奶,细砂糖,泡打粉,小苏打,柠檬汁,糖粉,椰丝

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  • 海陆双享披萨
    低筋面粉,鸡蛋,牛奶,黄油,酵母,盐,荷美尔披萨猪肉粒,虾,青椒,玉米粒,马苏里拉芝士,盐,胡椒粉,料酒,番茄酱,芝士粉

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  • 香草戚风蛋糕
    低筋面粉,鸡蛋,绵白糖,脱脂牛奶,油,盐,香草粉,白醋

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