带鱼

带鱼体长扁侧呈带状,头窄长,口大、且尖,牙锋利,眼大位高,尾部细鞭状。体表银灰度色,无鳞,但表面有一层银粉,侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端,背鳍极长,无腹鳍。带鱼肉多且细,脂肪较多且集中于体外层,味鲜美,刺较少,但腹部有游离的小刺...

相关食谱(529)

  • 红烧带鱼
    带鱼,盐,料酒,白糖,葱,姜,蒜,蛋清,酱油,醋

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  • 蒜香带鱼
    带鱼,大蒜,蒜蓉

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  • 香酥椒盐带鱼
    带鱼,料酒,盐,椒盐,红椒,香葱,香菜,淀粉

    收藏 606

  • 香烤带鱼
    带鱼,甜面酱,盐,鸡精,蚝油,料酒

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  • 糖醋带鱼(家庭版)
    带鱼500克 白糖30克 香醋30毫升 高汤100毫升 

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  • 红烧带鱼
    带鱼,葱,姜,蒜,生抽,料酒,香醋,白糖,胡椒粉,辣椒

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  • 干炸带鱼
    带鱼,盐,料酒,姜,鸡精,生粉,色拉油,椒盐,孜然粉

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  • 红烧带鱼(少油版)
    带鱼,香葱,姜,青椒,料酒,食用油,红烧酱油,香醋,白糖

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  • 香煎带鱼
    带鱼,生粉,料酒,盐,五香粉,姜,葱,椒盐,生抽,花椒

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  • 红烧刀鱼
    带鱼,葱,姜,蒜,糖,醋,盐,生抽,料酒,鸡精

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  • 干炸带鱼
    带鱼,葱,姜,蒜,料酒,生抽,盐,胡椒粉,花椒,面粉

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  • 炸鱼段
    带鱼,五香粉,盐,面粉,鸡蛋

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  • 红烧带鱼段
    带鱼,盐,白糖,老抽,生抽,料酒,八角,姜丝,蒜蓉,葱段

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  • 糖醋带鱼
    带鱼,香葱,生姜,八角,料酒,酱油,香醋,白糖,盐,胡椒粉

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  • 五香带鱼
    带鱼,生姜,大葱,八角,桂皮,香叶,酱油,白糖,料酒,盐,色拉油,五香粉

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  • 青海土火锅
    卤制五花肉,炸带鱼,炸丸子,炸土豆,自制酸菜,黑木耳,水粉,海带丝,豆腐,小油白菜,青蒜,米椒,熟的鸡肉,肉汤,蘑菇

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  • 啤酒烧带鱼
    带鱼,啤酒,鸡蛋,姜,蒜,干辣椒,盐,白糖,生抽,鸡精

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  • 带鱼
    带鱼

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  • 脆皮五香炸带鱼
    冰鲜带鱼,鸡蛋,五香粉,面粉,生姜,盐,白糖,泡打粉,胡椒粉,料酒,味精

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  • 2015-05-23晚餐
    家常带鱼,排骨烧土豆,肉闷青豆,鸡汤煮白菜,红茶菠萝西米露,插花配饰

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